喝一杯老六堡，感受岁月的馈贈。

俗话说：“黑茶是个宝”，营养价值高，且越陈越香

是“可以饮用、珍藏和拍卖的老古董”

而老六堡作为黑茶中的佼佼者

向来舒润身心、慰藉自我的良物

每到换季之时，那些深谙茶性的老茶客

多会拿出一罐陈了多年的老六堡

或闷或泡或煮，用杯“红浓陈醇”的茶汤温暖自己

它是岁月的馈赠，以醇滑香糯的口感服人

又陈化出多层次的蜜香、菌香、松烟香

一口饮毕，茶气氤氲四溢，热气奔窜游走

仿佛春风拂面，浑身上下哪哪都舒坦了

这次，我们深入到六堡茶原产地，找到广西老字号·苍梧六堡茶厂，为大家带来一款味正香醇，陈化12年的六堡茶，让你在三伏天喝的舒舒坦坦，顺顺当当。

广西老字号·传统工艺老六堡

老树茶，陈化12年

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- 黑茶是个宝 -

醇滑暖润六堡茶，翻山越岭走四方

如果要让老茶客，用一句话来分享六堡茶那就是：“保温杯里别泡枸杞了，闷六堡吧！”

人有人的性情，茶有茶的性情。中国六大茶类，从寒至温，大概是绿茶＜白茶＜黄茶＜青茶（乌龙）＜红茶＜黑茶。老六堡作为黑茶中的佼佼者，很适合现在喝。

· 它性温滋养。茶漫岁月，以味开窍，以香透骨，以汤温身，从头润到脚。

· 它解油腻，促胃口。黑茶，是六大茶类中的后发酵茶，陈化多年后，含有许多益生菌，可解荤腥，调食欲。

· 它会让你告别湿答答的状态。六堡茶是两广、福建等湿热地区的常饮茶，可解除身体的粘腻感，近些年逐渐破圈，也是因为这个原因。

六堡茶有着1300年历史，在清朝嘉庆年间还成为贡茶，2011年获得国家地理标志产品的保护。 《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚隔宿而不变，茶色香味俱全”。

好六堡“红、浓、陈、醇”，干茶色泽黑润，汤色红浓却明似琥珀。香气醇陈，久陈之后会带有菌香、松烟味、参香，被称为茶中“黑宝石”。

明清时期，大量两广和福建人下南洋经商打工，经过长时间海上颠簸，来到了比故乡还湿热难熬的地方，很多人都水土不服、四肢疲软。

这时，有人煮了一壶家乡的六堡茶，并分享给工友。一碗浓郁温暖的茶下肚，身体得到舒缓，心灵得到慰藉，状况缓和不少。

此后，南洋华人逐渐依赖六堡茶。六堡茶成为侨销茶，亦走俏于日本、马来西亚等国。

这些年，随着人们对健康的重视，越来越多人了解并喜欢上六堡茶。“不喝不知道，一喝离不了”，一旦感受到它的滋养感，就再也离不开了。

六堡茶出口的港口图

-  68年老茶厂 -

寻找传统正味，还得到苍梧县走一趟

六堡茶，原出自广西梧州市苍梧县六堡镇，因产地得名。现今在苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江等20余县皆有种植。此番，我们深入到传统原产区——六堡镇，一探究竟。

六堡镇位于大桂山脉的延伸地带，在北回归线北侧，境内群峰叠立，终年云雾缭绕，海拔在500米以上的高山多达72座，茶树就生长山腰和峡谷间。

茶产区内为黄赤色沙土，土层深厚。高温多雨，溪流纵横，植被茂盛，林间腐殖质多，有机质含量高，适合茶叶生长。

在这里，我们找到拥有68年历史的老茶厂——苍梧六堡茶业。

它是广西老字号，其前身是1955年苍梧县的六堡区茶场，1976年改名为苍梧六堡公社茶厂，2006年改制创建了苍梧六堡茶业有限公司。

茶园干净，纯粹，是全国生态茶园示范基地，获得四国有机证，制茶标准高。

曾经公社时代的8000亩茶园，历经时代变迁，到2006年只剩下了100亩。

这100亩的六堡老茶园，是现在梧州的六堡茶原种保护园，每年茶厂以此为母本繁育600万株六堡原种茶苗，销往广西各地。

原产地、原种和传统工艺的渊源，使得六堡茶一脉相承，让你喝到传统意义上的老六堡。

这里还是原种六堡茶的育种源头

- 一脉相承 -

六堡原种茶，传统工艺制作，土瓦陈化

经过近几十年的技艺变革，六堡茶共分为传统和现代两种工艺。

简单来说，传统技艺是让茶叶自然而优雅的“老去”，是缓慢的后发酵过程；现代技艺则采用冷水渥堆等方式，加速后发酵。

此番我们为大家挑选的两款茶叶，都是六堡原种茶、传统工艺制作的老六堡。原种六堡是早芽品种，于春社前采摘，茶叶细嫩，后续转化佳。

坚守传统，杀青、揉捻、渥堆、烘干、蒸压、晾置、陈化。让茶叶在六堡镇的空气和时光的陪伴下沉淀，在灰砖土瓦的仓库中成为“可以喝的古董”，可泡可煮可闷，温润滋养。

12年陈化

汤感厚实，滋味纯醇

如何识别好六堡？谨记“红浓陈醇”四字。

“红”即汤色红亮，“浓”指茶汤粘稠，浸出物丰富，“陈”指有陈香，“醇”指香气纯净、滋味甘醇。

“红浓陈醇”是六堡茶长年陈化后的形态，新茶往往伴有生涩感，将其茶藏之远年，令其气味纯和汤水红厚，方能奉献于你。

这是一款粗放的茶，有着老树才有的粗大条索，2012年制，陈化12年。包装以藤编为灵感，纸盒制作，回归自然。

它基本没什么仓味，甘甜如泉，很好入口。

茶汤橙红明亮，汤质顺醇甘滑，在花香蜜香之中，还有淡淡松烟香。

如何品饮老六堡？

1、品饮方法：可泡可煮可闷。

2、茶具选择：盖碗或壶，以紫砂壶或坭兴陶陶器为佳。

3、投茶量：120ml水，投入7g茶叶，也可根据口味自选。

4、洗茶润茶：六堡茶在长年存放过程中，难免粘附浮尘。洗茶可冲刷浮尘，醒茶润茶。洗茶用沸水，快冲快出，2遍为佳。

5、沸水冲泡：茶汤精华通常在第3-5道水出现，合盖闷5s后出汤。到了中后段，出汤时间延长至10s左右，老六堡可冲泡7-10次，甚至更多。

6、如果选择闷茶法，1g茶叶，150ml，保温杯闷泡2小时，茶汤滋润醇厚。

广西老字号·传统工艺老六堡

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